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PORCINOCULTORES LE DARÁN VALOR AGREGADO A LA CRIANZA DE CERDOS
20.01.2012 07:43 pm

 
A fin de dar valor agregado a la crianza de sus cerdos, la Asociación de Porcinocultores se capacitará para aprender a elaborar productos cárnicos, en coordinación con la Brigada 5 y el CBTA Número 2, en cuyas instalaciones se tomarán los cursos, informó el gerente de Fomento Agropecuario Integral de Delicias, Juan Carlos Flores. 
Explicó que los porcinocultores tienen la inquietud de dar seguimiento a la crianza y desarrollo de los cerdos, por lo que próximamente se capacitarán para darle un valor agregado a la carne porcina transformándola en productos como jamón y chorizo.

Lo anterior se pretende realizarlo en coordinación con la Brigada 5, que anteriormente ha brindado capacitaciones en las colonias rurales sobre diversos temas, y con el CBTA Número 2, en cuyas instalaciones se llevarían a cabo los cursos y prácticas para los productores, contemplándose involucrar a los estudiantes de la escuela.

El Ingeniero Flores agregó que los porcinocultores se encuentran entusiasmados, mencionando que solicitaron recientemente un terreno para el desarrollo de pie de cría de cerdo, para lo cual ya están en pláticas con el Gobierno Municipal.



Por Saúl Ponce A.


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